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一百年前，牛把子牛肉面在易师傅的研发下，成功生根发芽。从乡村到城市，用最新鲜的牛肉、最好的食材，专心做牛，坚持将牛的不同部位、不同的口感、不同的营养价值，用不同的烹调方法制作，得到一碗浓缩最多精华的牛肉面，得到了不少食客的认可。
如今，当年的牛肉小面馆，在易师傅第三代传人易先生的努力下，正式从原来的牛肉小面馆，升级成为牛把子牛肉面，牛把子寓意牛运和财运，彰显出它在牛肉界的地位，是当之无愧的扛把子。牛是肉食来源，也是健康美味的代表。在牛肉面品牌升级为牛把子牛肉面的同时，这里的环境和出品也在不断改良。餐馆变得干净整洁，服务员态度更加友好，食客也能更快的享受到美食，牛把子牛肉面，让美食从不迟到。
在品牌全面升级的同时，易先生牢记当年易师傅的精神，采用最新鲜的食材，新农养殖的牛肉，肉质细嫩劲爽、弹性好，香味浓郁。牛骨头和家传秘制调料煮汤， 营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷，再搭配精选粉面，精心制作成爽滑劲道的米粉和面食，让人闻之心动，一口钟情。最后，还有独家秘制卤肉，选用传承三代，发展百年的独家卤制秘方，用健康中药调味，反复卤煮，使卤料的味道充分融合于牛肉之中，使得牛把子卤肉，口味地道、香气扑鼻
牛把子用事实告诉时刻，这里的每一碗牛肉面不仅好吃，花样更是繁多。牛气冲天，牛运连连，将牛的吉祥寓意全部吃到嘴里，让牛年的自己变得更牛，助我们牛运时来，最后，牛把子还很注重小而精的美食体验，专心为顾客呈现每一道牛美味。
